1、准备新鲜的冬梨，色泽要光亮、质感硬的才是好梨。

2、把冬梨外面的厚皮削掉。

3、用菜刀把削好的冬梨切成合适大小的块状。

4、选一些优质的老冰糖，注意选择的时候尽量不要选择白色的，真正的老冰糖是略带红色。

5、把切好的冬梨块和老冰糖都放进锅里，然后加上适量清水，盖上盖子中火煮半个小时。

6、把煮好的冬果梨盛入碗中即可食用。

7、如果不喜欢放冰糖也是可以加入蜂蜜的，都是很不错的。