1、 天然酒窖，天然酒窖或“被动式”酒窖是指地下酒窖，通常是泥土或石材地面，自然阴凉，恒温，湿度高。欧洲知名酒庄都有这种酒窖。如果条件合适，这种地下酒窖是理想的藏酒之所，但必须确保隔热效果，防止室外温度波动的影响。

2、 定制酒窖，按顾客要求定制的酒窖又被称为“主动式”酒窖。这种酒窖是人工建造的，由一套特殊的制冷系统维持恒温和隔热效果。

3、 储存室、壁橱或橱柜，对于短期存放少量葡萄酒而言，储存室、壁橱或者厨房的橱柜确实是理想的选择。