1、把干萝卜条泡发，约10-15分，根据萝卜条的大小，不要时间太久，要不然口感不好。

2、泡发后洗净，把水分转出去，不要留多余的水，备用。

3、干辣椒切成小块放入碗里，油锅烧热油，倒入碗中，辣椒油就炸好了，小提示不要把油烧到冒烟，否则会炸糊。

4、最后放入：酱油，白糖，香油，麻油，辣椒油，盐，蒜末，拌匀即可，美味的萝卜干就拌好啦。