乾隆白菜的做法步骤如下：

第一步：将大白菜、芝麻酱、老陈醋、蜂蜜、盐、味精、白糖准备好备用；

第二步：把白菜洗净，用手把白菜叶撕成适当大小的块；

第三步：调料比例，以芝麻酱为1，芝麻酱一份、老陈醋三份、蜂蜜三份、糖零点三份，搅拌均匀，依个人口味放少许盐和味精注意：先用醋把芝麻酱稀释好了以后再放其他佐料；

第四步：然后将调料放进冰箱冷藏室存放半小时后，和撕好的白菜搅拌均匀即可。