1、桂圆当中的含铁量是比较丰富的，它可以用于一些贫血的食疗。一般可以用它来煮粥、熬汤。桂圆肉是温热食物，孕妇和儿童不适合吃。

2、中医认为红豆豆性平味甘酸，无毒。有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，通乳汁的功能。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有滋补强壮、健脾养胃的作用。能清心火，也能补心血，同时又富含铁质，能行气补血，非常适合暖身驱寒气。

3、阿胶是很好的滋补品，它可以促进红细胞和血红蛋白的生成，还可以促进人体对钙的吸收，大多用来治疗各种出血或贫血。