蔓菁不能和鸽肉、鲫鱼、虾、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、牛肉、驴肉、羊肝等等一起吃。蔓菁是一种营养价值很高的蔬菜，它含有蛋白质、水分以及大量的纤维素和多种维生素，另外蔓菁中还含有一些天然的还原糖和碱性成分，人们食用以后除了能吸收对身体有益的营养成分以外，还能促进消化也能增加食欲，更能降低血液中的胆固醇。