1、材料：青椒3个、腊肠6根、洋葱1个、大蒜1个、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、蚝油适量、十三香少许。

2、腊肠切片，辣椒也切片备用。

3、洋葱洗净切片备用。

4、蒜切碎粒备用。

5、炒锅放油，下入蒜粒爆香。

6、下入香肠翻炒出油。

7、放入洋葱片。

8、放入蚝油、酱油和少许食盐、十三香翻炒均匀。

9、放入青辣椒翻炒。

10、青辣椒炒至断生，即可出锅食用。