1、一般来说，馒头蒸15分钟基本上是能熟透的，因为馒头是用淀粉制作而成的，它非常好熟，所以并不需要蒸太长时间，但是这个时间也并不是固定的，要是蒸馒头的数量比较多的话，靠近火源就会熟的越快，越远就熟的越慢。

2、另外要是在一些高原地区的话，那么蒸制馒头需要的温度会比普通地区的低很多，所以说蒸制的时间就要久一些，若是只蒸15分钟，可能很难将它完全蒸熟，所以具体蒸制时间还需根据不同情况进行分析。