1、材料：碎鲍鱼片、老鸡半只、香菇数朵、姜少许、盐少许。

2、做法：将鲍鱼片洗干净了，不要用水泡。然后就是将香菇泡软了。将老鸡洗干净了，烫一下。然后再烧一锅水，等到水滚了之后，就是将所有的材料都放入，等到水开了之后，就是用小火煮3.5个小时，这样鲍鱼片是会更好的入味，而且是会更软的。在出锅之前撒上一些盐，就可以了。