1、食材：茼蒿300克、干肠50克、葱，姜各5克、五香粉，味素各2克、生抽5克、食用油10克。

2、茼蒿摘洗干净，控干水分切段。

3、干肠切片备用。

4、葱去掉老皮洗净切片，姜洗净切丝。

5、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入干肠煸炒。

6、放入葱，姜爆香。

7、放入茼蒿煸炒1分钟左右，放入适量盐，生抽煸炒，放入味素，出锅装盘。