1、先将面条压出来，手擀面或者其它面条都可以噢。

2、西红柿、香菜清洗干净。

3、西红柿切成小块。

4、香菜切段，葱花切碎，鸡蛋打入碗中。

5、炒锅中倒少许油，油热后放葱花煸炒出香味。

6、西红柿倒入锅中，翻炒变软。

7、加入适量盐、倒少许酱油，再加足够的水。

8、汤开后，下入面条。

9、面条煮熟后，将打散的鸡蛋液淋入锅中。

10、出锅前撒一把香菜。