1、食材：羊肉1小碗，洋葱半个，鸡蛋1个，料酒1勺，姜片3片，孜然粉适量，花椒粉适量，辣椒粉适量，油盐适量。

2、羊肉块加入适量的盐、料酒、胡椒粉、姜片等调味料。

3、加入半个蛋清拌均匀后腌制一下。

4、 放入孜然粒和辣椒粉。

5、拌均匀腌制一下。

6、电饼铛加热后将牙签羊肉串平铺在底部，再均匀的撒上洋葱丝。

7、按下烤饼的功能键后，加盖烤制好，再最后拌入点孜然粉，拌均匀后再继续煎烤两分钟即可。