吃一碗凉皮需要运动一小时，凉皮热量不是很高的，但要注意里面调料不要加很多，普通一碗凉皮的热量大约在700-900卡左右的。减肥的最好方法是少吃多活动，控制自己的饮食，但是需要保证基本的需要。凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。