做辣椒油所需材料：辣椒、盐、芝麻、油等。

辣椒油的具体做法：

1、将芝麻炒香，放入耐热的容器中备用；

2、将干辣椒剁碎，放入容器中，并加一小勺盐；

3、往油锅里加适量的油，加热至五成熟，将三分之一的油倒入干辣椒中，搅拌至糊状；

4、再将锅中的油烧成七成熟，再倒三分之一于辣椒糊中，搅拌均匀；

5、将剩下的油烧至十成熟，倒在容器中，搅拌均匀即可。