1、取杏仁适量，用清水浸泡。

2、去掉杏仁外皮。

3、将杏仁放入料理杯，加入纯净水。

4、用料理机打磨使杏仁和纯净水快速溶合呈均匀的白色浓浆。

5、取下料理杯，用滤网将杏仁浆过滤一下，滤网中留存的杏仁颗粒倒入料理杯再次加入纯净水进行二次搅拌。

6、再次过滤，将两次打磨好的杏仁露混合，放入冰糖加热2—3分钟。