材料：鲈鱼1条、香葱适量、芝麻油适量、生姜1块、蒸鱼豉油适量、沙拉汁适量。

做法：

1、生姜和香葱洗干净，切好备用。

2、把生姜和香葱摆入盘中。

3、鲈鱼趴好，倒入蒸鱼豉油，均匀涂刷。

4、上锅大火蒸6分钟，关火后在焖3分钟。

5、取出立即倒入沙拉汁。

6、放入香葱丝。

7、坐锅上火，倒入芝麻油烧热，然后立即倒入鱼身。

8、装盘食用。