1、米饭1碗，大葱50克，莴笋叶50克，腊肠50克，油适量，盐适量，生抽适量。

2、准备米饭一碗，香肠切片，大葱莴笋叶切碎。

3、锅里加适量有 7成热倒入香肠片爆香 （香肠片切薄一点，炒饭时间比较短，厚了不容易熟）。

4、加入大葱爆香，葱油味就出来了。

5、倒入米饭炒散。

6、加入处理好的青菜。

7、加适量盐生抽，翻炒均匀。

8、炒好的米饭，找个小碗盛入米饭，稍微压压倒扣在盘子里面就好啦。