1、主料：鸡胸肉200克。

2、辅料：油10克、盐2克、青椒2个、姜丝2克、剁椒一勺。

3、鸡胸肉处理干净后，放入锅里煮熟。

4、稍微晾凉后用手撕成粗丝备用。

5、青椒和姜切丝。

6、油锅烧热，放入青椒和姜丝，炒出香味。

7、把鸡丝倒进去，一起翻炒几下。

8、放入一勺剁椒。

9、倒入适量盐。

10、翻炒至入味即可。