这句话意思是：被客人拿下桌子的酒，是不能吃的。“上了菜的宴席，下了桌的酒”这句话的原本意思是，被客人吃过的菜，被客人喝剩下的酒，是不能吃的。有时也是用来表示一样东西，已经使用过了，没有使用价值了。

关于酒席文化的俗语：桌上不摆三盘菜，六人不坐乌龟席。

既然是酒席，自然就会有很多盘的菜，但是对于酒桌上的菜，农村酒席都有一定的规矩，桌上不摆三盘菜的意思就是，每个桌子上第一轮菜的时候，一定不能送三盘菜，因为古有俗语，好事成双，上两盘菜是最好的。

农村举办酒席的桌子，有很多都是长方形的，而通常都是左右两边各坐几个人，头尾不会坐人，因为一旦坐上人的话，那么看上去就像是乌龟，而乌龟在很多人看来都是胆小如鼠的存在，农村人非常忌讳这个，所以说六人不做乌龟席。