铁树菜板使用前的处理方法：

1、用刀刮净上面的残渣再用清水冲洗，可去除菜板上的异味。

2、用淘米水浸泡、擦洗砧板，淘米水面所含的微量元素，可去除菜板上异味。

3、用姜片擦拭砧板，姜汁辛辣会与菜板的味道中和。

4、菜板上擦上柠檬或者醋，能够除异味，也可通过汁水对菜板进行消毒。

5、用盐水完全浸泡，盐水略微浓一些，浸泡3至4天，浸泡后擦干净表面即可使用，注意要避免暴晒，可使菜板不宜开裂。