动物性蛋白质：包括鱼、家禽等。特别是牛奶、蛋黄、肉类中含有硫磺的亚米诺酸，这种亚米诺酸可以防止头发脱落。

绿色蔬菜：菠菜、韭菜、芹菜、圆辣椒、绿芦笋等，绿色蔬菜能美化皮肤，有助于黑色素的运动，使头发永葆黑色，并且，由于这些蔬菜中含有丰富的纤维质，能不断增加头发的数量。

豆类：大豆可起到增加头发的光泽，弹力和滑润等作用，防止分叉或断裂。

海藻类：海菜、海带、裙带菜等含有丰富的钙、钾、碘等物质。能促进脑神经细胞的新陈代谢，还可预防白发。