作用：

1、辣木花含有高量的钙和钾，具有排毒抗氧化，净化润泽肌肤尤其对皮肤干燥和粉刺有特殊效果，实验证明对改善视力很有帮助；

2、在印度用为保健食品,传统上辣木花常作为滋补剂、利尿剂、驱虫剂使用、（孕妇禁用）治疗炎症、肌肉疾病，瘤和脾肿大；

3、在印度，通常将辣木花用开水冲泡加适量的糖用来治疗感冒，辣木花汁也可以减轻喉咙发炎，但孕妇应避免之，花朵还可以提炼香精油，可增加市面上香水或香粉的来源；

4、波多黎各人用辣木花汁制成洗眼液治疗眼疾，海地人用辣木花制成注射液治疗感冒。

食用方法：

1、煮牛奶及与蛋调制后蒸或煎成蛋饼，煮水做饮料;

2、取辣木花泡水喝，抗氧化，祛斑美颜;

3、辣木花蒸熟后凉拌即可食用。