1、鸡翅根洗干净，用一茶匙盐腌大概20分钟。

2、蒜头切成沫，锅中倒入适量食用油，先爆香蒜沫。

3、倒入鸡翅根，中火微煎至外皮稍为金黄。

4、将莲藕倒入锅中，加入一茶匙盐、米酒以及生抽翻炒片刻。

5、最后倒入适量清水（以盖过所有材料），中火焖大概20分钟。

6、待汤汁差不多收干即可加入几滴香油，就可以上盘啦。