1、首先取两袋方便面，在锅里填入适量的水，等到水烧热之后把方便面下进去。

2、然后等面煮熟以后捞出加入，然后用凉水把面冲冲一下，先放到一边，备用。

3、然后就是在另一个炒菜锅里加入油，葱姜蒜等调料准备好，等油热以后调料放之后，再放入香肠。

4、进行搅拌，再放一些青菜，炒熟之后，然后关上火。

5、碗里倒酱油，加入生鸡蛋和盐鸡精，然后把冷水泡好的方便面，放入碗里里面，搅拌均匀就好了。