1、红薯粉做凉粉半天不凉可以放到通风凉快的地方冷却，也可以用风扇吹凉。

2、红薯粉做凉粉操作步骤：（1）将红薯粉倒在盆里，加入清水。然后放在一旁。

（2）水面上会有一些尘土，将水轻轻倒掉。重新加水，然后将其拌匀。

（3）锅中加入三倍的清水，烧开。

（4）后将粉液倒进去，一直搅拌。

（5）全程开小火，直到颜色由白变成深色，关火。

（6）倒入盆中，放在装有水的大盆里冷却，红薯凉粉就做好了。