双孢菇蛋花粥的做法：

1、双孢菇清水泡五分钟后洗净，切片，大米洗净备用；

2、西兰花掰开小块，清水泡十分钟洗净备用；

3、电饭煲准备好后放入少许橄榄油，将双孢菇片均匀放入，盖上锅盖焖三分钟；

4、打开电饭煲，双孢菇变色，放入大米混合均匀；

5、放入适量开水，盖上盖子熬粥；

6、煮至大米九成熟，放入西兰花煮两分钟；

7、调好的鸡蛋液均匀倒入锅内，蛋液成蛋花，加盐拌匀即可食用。