豆浆与柿子不能同时吃，因为柿子富含鞣酸，可与豆浆中的蛋白质、钙质等结合，形成胃石，并影响营养的消化吸收，对身体健康不利。

柿子含有维生素A、维生素C、蛋白质、胡萝卜素及维生素C等营养元素，具有涩肠、润肺化痰、和胃、生津润肠、凉血止血的功效。而豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。