杏鲍菇也是蘑菇的一种，无论怎么炒都好吃，下面介绍一种最简单的炒法

将杏鲍菇、尖椒、肉、葱姜切好，杏鲍菇切片，好熟，尖椒切丝，葱姜切细丝，

炒锅烧热放油，热锅凉油，先将肉丝煸炒一下，这样会比较香

然后放入葱姜，尖椒一起炒出香味

最后放入杏鲍菇翻炒，加入少许料酒，老抽，

等到快熟的时候放入少许老抽，适量盐，鸡精，麻辣鲜/五香粉，就可以出锅啦，是不是很简单呢