五花肉煮排骨好吃，以下为做法：

材料：五花肉、排骨、大蒜、姜、辣椒、葱、八角、花椒。

1、洗好排骨，五花肉切块儿，准备葱两段，大蒜两瓣，姜两片，八角两个，辣椒两根，花椒20粒左右；

2、热油放白糖炒糖色；

3、炒到棕色为止，再放肉；

4、用炒好的糖色煸五花肉和排骨；

5、放其他调料一起煸炒；

6、加入盐、酱油、水；

7、大火收汁即可。