1、把黄瓜洗净去皮切片，皮蛋去壳切成6瓣，蒜瓣去皮切片备用。

2、把切片的黄瓜倒入锅中翻炒，把黄瓜片炒制微软。

3、取适量清水倒入锅中，大火煮沸。

4、煮沸后放入切好的皮蛋，撒入少许盐调味，继续煮制一会，汤变的浓香即可。

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。