微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调炊具，可以用于烤面包干。

微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场，并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布，将食物放入该微波电场中，由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度，来进行各种各样的烹饪过程。

微波炉除了对面包干等方便食品进行再加热，还可用于食物烹调，食物解冻，食物干燥、脱水，灭菌消毒等。