1、南瓜去籽切成小长方块，切去外皮。

2、锅中放少许水烧热，加入南瓜块。

3、放入蚝油，酱油，糖，调味上色。

4、煮好的南瓜捞出备用，锅中煮南瓜的水不要倒。

5、培根肉片上抹蚝油。

6、平底锅上擦一点底油，南瓜卷收口朝下排入锅中煎制。

7、底面定型后翻面把各面都煎到颜色有些微黄。

8、锅中留着的煮南瓜的酱汁收浓，淋到南瓜即可。