材料：尖椒８个，腊肠３根，蒜瓣２个，料酒１勺，生抽１勺，白砂糖１撮，盐少许。

1、首先热锅下油放入切好的蒜瓣爆香，再倒入切片好的腊肠翻炒，翻炒到腊肠变色腊肠从内心从红色变到肉色，倒入料酒翻炒下，接着倒入白砂糖继续翻炒。

2、倒入适量的清水到锅里，接着倒入生抽和盐。

3、汁水适量后把切丝的尖椒倒入翻炒断生，再加盖焖一下就可以装盘食用即可。