鹌鹑和猪瘦肉可以煲鹌鹑猪肉汤，煲鹌鹑猪肉汤的做法：

食材：鹌鹑、猪肉、盐、党参、北芪、红枣、莲子、杞子；

步骤：

猪肉洗干净后切成块；鹌鹑洗干净切成块；准备好党参、北芪、红枣、莲子、杞子；在煲内放7碗水，把准备好党参、北芪、红枣、莲子、杞子洗干净放入煲内；先把准备好的鹌鹑用热水煮一分钟，然后一块块放入准备好的煲内；同样把准备好的猪肉用热水煮一分钟，然后一块块放入准备好的煲内；把所有材料放入煲内后，用大火煲滚后再用慢火煲1小时20分钟即可。