1、吃杨桃的时候要加盐是因为盐可以刺激味觉，使味觉对酸的感觉降低，而对甜的感觉提高，另外盐可以消除部分水果自身原因引起的苦涩的味道，加强水果的甜味，掩盖水果酸涩，刺激舌苔的细胞多分泌消化酶化解水果，这样杨桃食用口感会更清爽。

2、杨桃是一种产于热带亚热带的水果，内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸、柠檬酸以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素，具有非常高的营养价值。