常用做手抓饼的油是植物油，用猪油也可制作。其做法如下：

一、原料：

鸡蛋1个、火腿80克、生菜2片、番茄酱适量、手抓饼110克、植物油适量。

二、步骤：

1、生菜洗净，火腿切片待用。

2、平底锅放油，放入手抓饼，小火烙制。

3、烙到两面金黄，盛出待用。

4、将鸡蛋磕入锅中，用铲子产破蛋黄，摊开。

5、在鸡蛋凝固之前，将手抓饼盖在鸡蛋上，用铲子压一压，使鸡蛋和饼粘在一起。

6、待鸡