1、用料：吐司4片、火腿2根、鸡蛋2个、芝士片2片2人份、生菜2片、蓝莓酱2勺。

2、将小铁煎锅烧热，加入适量底油，将火腿对半切开，放入锅内煎熟。

3、将鸡蛋打散，利用余油将鸡蛋烘干。

4、留少量油，将吐司片煎至两面金黄。

5、取两片吐司片，分别抹一层蓝莓酱。

6、取一半蛋饼放在吐司上，依次摆入芝士片火腿。

7、夹一片生菜，盖上另一片吐司。

8、依次做好两个，然后沿对角切开，开吃啦。