1、食材：排骨300克，姜适量，盐1勺，半鱼干1只，料酒适量。

2、乌贼洗净，用清水浸泡一夜至软身。

3、排骨洗净，用水浸泡30分钟，然后放入沸水中煮沸出血的泡沫。

4、把生姜切下来，去掉薄膜，把骨头切下来。

5、在火锅中，将姜丝炒出香味，然后将墨鱼和排骨一起炒，然后加入盐和料酒，以去除异味。炒至墨鱼变软。

6、然后加入开水煮至汤略白，然后倒入电压锅，压20分钟，即可。