1、偏口鱼1条，柠檬1个，洋葱1个迷迭香2只，百里香2只，芭蕉叶适量，盐适量，黑胡椒适量。

2、偏口鱼正反两面打上花刀，撒上盐和黑胡椒。

3、柠檬切片，洋葱切丝。

4、将切好的柠檬片和洋葱丝放到芭蕉叶上，上面放上腌制好的鱼，再上面撒上百里香和迷迭香的混合香料，最后在放上几片柠檬。

5、用芭蕉叶将鱼包好，用麻绳绑紧。烤箱预热200℃，放入烤箱烤12分钟。