1、用料：速冻丸子、西红柿一个、青椒两个、黄瓜半个、糖、盐、食用油。

2、素炒速冻丸子。

3、先把速冻丸子蒸5-10分钟，更方便煮熟。

4、把配料切好，西红柿切丁，青椒切丝，黄瓜切片。

5、西红柿先熬酱，放点盐和糖还有小半碗水。

6、加入丸子一起煮，因为丸子蒸过不必煮太久。

7、快收汁的时候放入青瓜和青椒，翻炒，成盘。