1、原材料准备：纯牛奶1000毫升，白糖45克，酸奶发酵剂1克。

2、先加糖加温搅拌几分钟，让糖更好地融化。

3、加热过后，必须让牛奶冷却一下，冷却到42°以下。

4、只有42°以下才可以加入发酵菌种，并搅拌均匀。因为有益菌在温度过高的情况下会被杀死。

5、搅拌均匀后放进酸奶机里插电坐等发酵6~8小时，好吃的酸奶就做好了。