1、主料：粳米(100克)。辅料：姜(3克)，大葱(5克)，白芝麻(10克)，三文鱼(100克)。调料：酱油(10克)，白酒(5克)，香油(5克)。

2、生鱼处理干净后将肉切成片中拌入酱油、酒和芝麻油调味；

3、姜去皮切丝，葱洗净切丝；

4、白芝麻略煎，擀成末；

5、锅中倒入米，煮成粥；

6、白粥煮开后盛出，放上生鱼片，撒上芝麻；

7、最后，加入葱、姜丝就可以了。