1、食材。桔子2个、冰糖适量。

2、将桔子去皮去筋膜去籽备用（桔子的外皮、内膜、筋膜、籽都有苦味， 这种苦味会影响到成品的口感，所以一定要尽量去除干净。去籽的小方法，可以用牙签在桔子瓣腹部划一下，然后将籽取出就可以了）；

3、将桔子、冰糖、适量的清水一起放到锅中开始炖煮；

4、大火烧开后转小火煮5分钟，然后关火。晾凉就可以食用了。