1、炸肉丸子可以用食用油。

2、原材料：猪肉泥500克、生鸡蛋2只、平菇少量、盐酱油适量、鸡精适量、糖适量、木薯淀粉适量、米酒适量、五香粉适量、姜蒜适量。

3、生猪肉剁碎泥，平菇剁碎，加全部原材料和调味品朝一个方位搅拌均匀。

4、出锅放500克油烧开，放进小肉丸，中小火煎至淡黄就可以。

5、晾凉后闲置薄膜袋在冰箱冷冻室储存，做菜时依据需要放好多个。