天天只吃豆腐煮青菜是不好的，不够营养。而且很容易造成别的病症，例如贫血，所以要注意饮食搭配，补充少量的蛋白质。

多吃蔬菜有助于抗衰老。尤其是要多吃豆腐、西兰花、洋葱和卷心菜。青菜可以护眼明目菜中的维生素B。、泛酸等，具有缓解精神的功能，多吃有助于保持平静的心态，菜制作菜肴时，炒、煮时间不宜过长，以免营养流失。

"新金字塔"建议人们的食物应主要包括：

1、有益于健康的脂肪，即液体植物油，如橄榄油、加拿大菜籽油、豆油、谷物油、葵花籽油和花生油;