煮饺子不需要放醋。最后吃时可以沾醋。

煮饺子的方法：

1、首先将水煮沸。水烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。

2、将饺子倒入水中，注意不要过多，否则容易粘连。

3、搅动热水，让饺子移动起来不要粘在锅底。

4、盖上锅盖，等饺子漂起来就可以吃了 。先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。