三天左右。并且要密封起来放入冰箱，时间长吃起来会感觉口感不好，最好是现做现吃。因为凉粉本身含有大量的水分，放置久了容易滋生细菌，有害人体健康。

黑凉粉一般指仙草糕。仙草糕是是贵溪夏秋季节的一种流行传统风味美食。仙草糕爽滑芳香，吃后全身凉爽，暑气全消，千百年来，每到夏季，人们采鲜仙草到市场出售，大家争相购买，加工成别具风味的仙草糕。