1、食材：大蒜须适量、香菜适量、盐适量、蒜末适量、姜末适量、白糖适量、老干妈豆豉香辣酱适量；

2、首先我们需要把大蒜须给洗干净，然后用水浸泡20分钟。

3、再把大蒜须洗一下，然后控干净水备用。

4、拿一个碗，把盐，大蒜须，生抽，白糖，还有老干妈豆豉辣酱放在一起拌拌匀。

5、然后我们再根据自己的喜好。可以放置一些蒜末，姜等。

6、用筷子把他们给拌匀，然后再放一点儿香醋，再拌一拌就可以食用了。