1、白萝卜2个，辣椒3两，白醋50克，保鲜盒1个。

2、白萝卜洗干净，皮削下来，最好是削厚点，带点白萝卜最好，削好了，放在保鲜盒里，不要放太满，否则后面放白醋不好浸。

3、选择干辣椒，湿辣椒也可以，均匀码在萝卜皮上面，翻开萝卜皮底下也放点，更能有入味。

4、选择白醋，没有白醋米醋也可以，最好不用陈醋，因为陈醋会黑的，把白醋沫过萝卜皮。

5、盖好保鲜盒盖子，淹1至2天即可食用。