1、主料：木耳25克、里脊肉50克。

2、辅料：大豆油30克、葱一段、胡萝卜半根、蒜5瓣、姜3片、洋葱半个、生抽半汤匙、盐适量、味精适量。

3、将木耳泡发好.摘净，洗净，控干水份。

4、准备一块里脊肉，将里脊肉切成细条。

5、将葱切成片，蒜切成片，胡萝卜切成菱形块，姜切成细丝，洋葱切成细丝。

6、炒锅里放油烧开，放入肉丝、葱、姜、胡萝卜翻炒，将肉丝炒变色。

7、加入木耳、盐、生抽翻炒。

8、加入洋葱丝翻炒均匀。

9、加入蒜片、味精翻炒均匀。

10、将菜盛入盘中即可。